Na wrześniową listę "Na zakwasie i na drożdżach" zgłoszono 60 wspaniałych wypieków. Tym razem lista jest bardzo różnorodna. Są na niej wspaniałe bochenki upieczone na zakwasie, a także pieczywo i słodkości drożdżowe. Dlatego też podzieliłam listę, aby była przejrzysta i łatwiejsza w oglądaniu. Mam nadzieje, że podobnie jak ja, obejrzycie ją z zafascynowaniem do samego końca.
Blogi kulinarne niezmiennie mnie zaskakują bogactwem pomysłów na coraz to nowsze przepisy i sposoby podania. Wpisy zilustrowane świetnymi, ciekawymi zdjęciami przyciągają czytelników i kuszą do naśladowania ich wyczynów kulinarnych. Poprzez listę poznałam jeszcze więcej blogów. Ciągle zadziwia mnie fakt, że jest ich tak wiele i że ciągle tych najlepszych jeszcze nie odkryłam.
Nie odważyłabym się na wybór najlepszego wpisu z tej listy. Na początku zrobiłam sobie taki mały ranking i ustawiałam wpisy w kolejności zdjęć, które najbardziej przypadły mi do gustu. W połowie pracy wiedziałam już, że to bez sensu. Każde z tych zdjęć ilustruje pasję jego autora. Za każdym kryje się wpis blogowy zawierający bezcenny opis doświadczeń, a często także emocji, które przy realizacji przepisu miały miejsce. Nie można tego nie doceniać.
Tak więc kolejność wpisów na liście jest w zasadzie przypadkowa. Staram się aby lista była skomponowana estetycznie, w sposób przyjazny dla czytelnika, na ile tylko pozwoli mi edytor Blogera, z którym często toczę boje.
Bardzo proszę uczestników listy, aby sprawdzili swoje wpisy na liście i zgłosili mi ewentualne błędy, nie działające linki. Ciągle też czekam na uwagi i pomysły jak podnieść atrakcyjność list.
A może październikowy konkurs? Konkurs na atrakcyjny chleb dyniowy?
Zapraszam do korzystania z zestawień "Na zakwasie i na drożdżach". Zachęcam do odwiedzania uczestniczących blogów, komentowania, a przede wszystkim do testowania przepisów i pieczenia domowego pieczywa. Liczę na nowe zgłoszenia od stałych bywalców, a także od nowych pasjonatów zmagań z mąką i wodą. Nowość! Na końcu strony "Na zakwasie i na drożdżach" znajduje się od dzisiaj formularz zgłoszeniowy, za pomocą którego łatwo zgłosić swój akces na listę.
Pamiętajmy też o Światowym Dniu Chleba. To już 16 października. Upieczmy na ten Dzień ciekawy chleb wybrany z list "Na zakwasie i na drożdżach".
Październikowa lista jest już otwarta.
 |
| Chleb owsiany z garnka żeliwnego Mozaika życia |
 |
| Marocca di Casola Tradycyjny, włoski chleb kasztanowy Bread & Companatico |
 |
| Pane con lievito madre di segale, farina semi-integrale e semola rimacinata. Chleb na zakwasie żytnim z semoliną Family, bakery and country |
 |
| Pan de Horiadaki Pieczywo na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Pszenno-żytni chleb z siemieniem lnianym Nasze życie od kuchni |
 |
| Tartine bread Smakowitychleb.pl |
 |
| Chleb wieloziarnisty Na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Chleb pszenny na zakwasie UgotujmyTo.pl |
 |
| Wurzelbrot - chleb skręcany Na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Śniadaniowe bułeczki pszenno-razowe na zakwasie Happy Kitchen |
 |
| Pszenny chleb na zakwasie Fabryka Kulinarnych Inspiracji |
 |
| Chleb razowy, pszenno-żytni Pieczywo na zakwasie i nie tylko |
 |
| Chleb z samopszy Zapach chleba |
 |
| Pane sfogliato ripieno di farina di grano Verna Chleb nadziewany z mąki Verna Indovina chi viene a cena? |
 |
| Chleb orkiszowy na miodzie Pieczywo na zakwasie (i nie tylko) |
|
| Chleb pszenny na zakwasie UgotujmyTo.pl |
 |
| Chleb z orkiszu i z płaskurki Kuchnia Alicji |
 |
|
Zapach chleba |
...i na drożdżach
wytrawne
wytrawne
 |
| Razowy, pszenno - gryczany, jesienny placek warzywny Tarzynkowo |
 |
| Pszenny chleb z boczkiem i czosnkiem codojedzenia.pl |
 |
|
Briciole
|
 |
| Prosty chleb Moje domowe kucharzenie |
 |
| Chleb paprykowy Happy Kitchen |
 |
| Bułeczki śniadaniowe z papryką Fabryka Kulinarnych Inspiracji |
 |
| Dyniowe bajgle Smakowitychleb.pl |
 |
| Bułki mleczne Na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Bułki maślane z miodem Moje domowe kucharzenie |
 |
| Bułki maślane z miodem Adam Piekarz |
 |
| Bułki drożdżowe całonocne UgotujmyTo.pl |
 |
| Chlebowe miseczki Fabryka kulinarnych Inspiracji |
 |
| Pães de leite Na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Grahamki Pieczywo na zakwasie (i nie tylko) |
 |
| Chleb pszenny z ośmioczęściowego warkocza Akacjowy blog |
 |
| Chałka lub bułeczki Takie tam moje pomysły |
 |
| Focaccia barese Bea w Kuchni |
 |
| Szwedzki chleb chrupki knäckebröd codojedzenia.pl |
 |
| Couronne bordelaise Marghe |
 |
| Chleb orzechowy UgotujmyTo.pl |
 |
| Zwykły białychleb wg. Nigella Lawson Dosi smakołyki |
...i słodkie
 |
| Dyniowe ślimaczki drożdżowe Kulinarne przygody Gatity |
 |
| Drożdżowe ślimaczki z dynią UgotujmyTo.pl |
 |
| Brioszki dyniowe Zapach chleba |
 |
| Puszysty kwiat Marghe |
 |
| Rogaliki drożdżowe z maślanką Kuchnia Alicji |
 |
| Babka drożdżowa na maślance Zapach chleba |
oraz
pachnące Drożdżówki ze Śliwkami do kubka mleka lub kawy
 |
| Drożdżowe ze śliwkami, na jogurcie greckim Takie tam moje pomysły |
 |
| Drożdżówka ze śliwkami Flowerek moje przepisy |
 |
| Placek drożdżowy z węgierkami i cynamonowym cukrem Kuchennymi drzwiami |
 |
| Drożdżówka ze śliwkami i makiem Fabryka kulinarnych Inspiracji |
tyle inspiracji! piękne zestawienie :)
OdpowiedzUsuńI mnie sie podobają te wszystkie piękne zdjęcia zebrane w jednym miejscu. Dziękuję za Twój udział, agato. Czekam na zgłoszenia równie piekne jak to na liściu chrzanu. Pozdrawiam.
Usuńwspaniałe wypieki, co jeden to piękniejszy :) jesteś dla mnie mobilizacją by piec jeszcze częściej i oczywiście systematycznie zamieszczać wpisy chlebowe :D
OdpowiedzUsuńŁucjo, dziękuję za udział. Czekam na Twoje wypieki z niecierpliwością.
Usuń....jeszcze ile przede mną :)!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńCały czas kibicuję temu pomysłowi Wisło. Przeglądanie zestawienia dostarcza zarówno wrażeń estetycznych jak i inspiracji. Ekstra!
OdpowiedzUsuńDziękuje za tak miły komentarz. Hasło do zbiórki rzuciłam ja, ale realizujemy je wszyscy razem. Pozdrawiam.
Usuńsuper podsumowanie :) Z racji czasu i zakwasu, wypieki na nim mogę tylko podziwiać. Ale może jak dożyję emerytury, to nadrobię wszystko. I wiem skąd brać inspiracje :) Wisło, brakuje mi tylko linku do baby drożdżowej na maślance ?
OdpowiedzUsuńKrysiu, Twoje ciasta drożdżowe są zawsze udane, żółciutkie, apetyczne. Chleby byłyby tez jak malowane.
UsuńLink poprawiłam. Dziekuję.
oczywiście tak się spieszyłam, że zapomniałam o malutkim słowie "braku" do czasu i zakwasu :)
OdpowiedzUsuńPiękna lista :) wszystkie zdjęcia bardzo inspirujące i mnóstwo pomysłów na pieczywo :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Małgosiu i Piotrze za udzial i propagowanie listy..
UsuńImponująca ilość wypieków, cudownie!!!! Wisełko, czy drożdżowe naleśniki też się nadają do akcji? Popełniłam takowe i pyszne były :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za ozdobienie listy chrupiącym chlebem :)
UsuńNaleśniki drożdżowe nadają się jak najbardziej.
Wow, Wiesiu ale piekących i jakie cuda :)))
OdpowiedzUsuńCuda, to prawda :) Sama jestem zaskoczona, że to tak barwnie wyszło. Jak by nie patrzeć, to nasza wspólna zasługa.
UsuńZapraszam do przetestowania formularza zgłoszeń :)
Super, piekne zestawienie i mnostwo zapachow :)
OdpowiedzUsuńależ cudeniem napiekliśmy .... ja mam już kilak na ten miesiac naszykowane:) buziaki
OdpowiedzUsuńflowerku, to prawda, dużo chlebowego zamieszania/namieszania.
UsuńJolu czekam w takim razie na zgłoszenia. Już nie mogę się doczekać kto pierwszy skorzysta z nowego formularza. zgloszeniowego